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La restauration rapide est
le secteur qui a connu la plus forte croissance ces vingt dernières
années. En effet, c'est ce concept qui répond en partie à nos besoins de
citadins modernes (pressé et loin de chez soi).
Le fast-food
: ils proposent une solution de restauration sur place ou à emporter à
toute heure de la journée. Le choix est assez limité et très stardardisé.
Le restauroute
: Il s'agit d'une formule de restauration rapide et simplifiée située au
bord des autoroutes
La cafétéria
: La clientèle élabore le plateau de son choix qui lui sera facturé avant
d'être consommé en salle
Le snack
: Ce type de restauration est souvent associé aux débits de boissons, il
consiste à proposer une prestation simple à toute heure de la journée
La sandwidcherie
: N° 1 français en matière de restauration rapide. Le service est
généralement à emporter
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